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gazpacho
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Reseña del libro "Gazpacho"El gazpacho es algo más que una simple receta: es una técnica culinaria que permite no sólo dar cabida a ingredientes inesperados en sorprendentes variaciones contemporáneas, sino también su utilización como salsa, desayuno o postre. Tal es el panorama que presenta en este espléndido libro Alberto Herráiz, que ha contado para la ocasión con la colaboración de algunos de los cocineros más prestigiosos del panorama actual, como Juan Mari Arzak, Ferrán Adrià, Alain Passard o Alain Dutournier.- Introducción, por Oscar Caballero- Justificación de la obra- El gazpacho- La técnica- La conservación en frío- Los utensilios- El mercado- Los ingredientes básicos: aceite, vinagre, pan y sal- El maridaje del gazpacho y el vino, por Telmo RodríguezGAZPACHOS TRADICIONALESGAZPA
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Reseña del libro "Gazpacho"El gazpacho es algo más que una simple receta: es una técnica culinaria que permite no sólo dar cabida a ingredientes inesperados en sorprendentes variaciones contemporáneas, sino también su utilización como salsa, desayuno o postre. Tal es el panorama que presenta en este espléndido libro Alberto Herráiz, que ha contado para la ocasión con la colaboración de algunos de los cocineros más prestigiosos del panorama actual, como Juan Mari Arzak, Ferrán Adrià, Alain Passard o Alain Dutournier.- Introducción, por Oscar Caballero- Justificación de la obra- El gazpacho- La técnica- La conservación en frío- Los utensilios- El mercado- Los ingredientes básicos: aceite, vinagre, pan y sal- El maridaje del gazpacho y el vino, por Telmo RodríguezGAZPACHOS TRADICIONALESGAZPACHOS CONTEMPORÁNEOSGAZPACHOS UTILIZADOS COMO SALSAOTROS MOMENTOS DEL GAZPACHOLOS CHEFS INVITADOS (Ferran Adrià, Juan Mari Arzak, Albert Adrià, Alain Dutournier, Alain Passard, Taïra Kurihara)
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Preguntas frecuentes
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No. El envío es gratis a todo México con DHL Express, con una entrega estimada de 1 a 2 días hábiles.
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Opiniones de clientes
4.7/5
Basado en 6 opiniones verificadas
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Buena experienciaLaura L. Compra verificada
El producto es muy confiable. Lo uso en el día a día sin problemas.
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Como en la descripciónIsrael D. Compra verificada
El gazpacho es impecable y la entrega fue impecable. Muy buena experiencia en general.
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Material de calidadAlejandra Z. Compra verificada
Volveré a comprar en Grupo Zentra. La construcción del producto y el servicio fueron correctos.
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Mejor de lo esperadoFabiola L. Compra verificada
Comparé varias opciones antes de quedarme con el gazpacho. Es superior a otras opciones que vi.
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Recomendado al 100%Silvia R. Compra verificada
El producto llegó completo y perfectamente embalado. El trato fue cordial y rápido antes y después de la compra.
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Producto de primeraMarcos Z. Compra verificada
Para mi negocio el gazpacho resultó ideal. De las mejores opciones que encontré.
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